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プロフィール

MK

Author:MK
自称:ナチュラリスト
一年中、野山を彷徨うのが主な活動。
2005年1月突然、『拡張型心筋症』を発病。
現在リハビリ中、従来の活動は著しく制限される。
いい歳して、40年以上yumingを聴いている。
その他、ハイドンからショスタコービチあたりまでの
弦楽四重奏曲が好き。
コーヒー依存症?
メール:azumaitige@gmail.com


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何とか風邪も峠を超えたようで、少し楽になり味覚も戻りました。
と云うわけで喫茶きまぐれも開店します。
ホンジュラスのシティローストが未だ残っているので、これが週末の珈琲。
来週用に用意したのは、モカ・イルガチェフ。
ジェネカフェを用い235℃、17分30秒で二爆ぜが始まる頃冷却開始。
シティからフルシティ程度の焙煎度合だと思います。
いつも浅めの焙煎で酸味を強調していますが、今回は少し深めの焙煎で、バランスが取れた味を目指そうと思いました。
150213イルガチェフ生 150213イルガチェフ
三人の孫達もやって来て、拙宅は久々の大賑わい。
上 中 下
嫁が上の二人を散歩に連れて行ったので、残っているのは3番目の孫とママだけ。
ホント嘘のように静かになりました。
三人目の孫も生後3ヶ月が過ぎ元気ですよ。
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