プロフィール

MK

Author:MK
自称:ナチュラリスト
一年中、野山を彷徨うのが主な活動。
2005年1月突然、『拡張型心筋症』を発病。
現在リハビリ中、従来の活動は著しく制限される。
いい歳して、40年以上yumingを聴いている。
その他、ハイドンからショスタコービチあたりまでの
弦楽四重奏曲が好き。
コーヒー依存症?
メール:azumaitige@gmail.com


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喫茶きまぐれ、今週の珈琲は、コロンビアとブラジルを適当に混ぜた豆。
今回も安さに釣られ購入した、1kg1,000円でお釣りがくるほど。
それでも先日のモカシダモG4と大きく違うのは、欠点豆が余り見当た足らない事。
ジェネカフェで200gをフルシティローストにしようと、240℃で二爆ぜが盛大になる程度で冷却。
同時に煙が濃くなるが、直ぐに治まり、目論見どおり僅かに豆の表面に油が滲み始めた処です。
味の方は、モカシダモの浅煎りを飲み切ってから、或は、気分で今夕テイスティングしましょうか。
このブレンド豆は、一般大衆用の珈琲向きだとか。
価格が安くて美味しければ、一般も高級もありません。
持てる力を全て注いで焙煎した珈琲ですもの、後は一杯づつドリップするだけ。
コロンビアとブラジルを夫々半分づつ使いました。
アイス珈琲でいかがでしょうか。
今日も暑い一日、午後から孫3人の内、上と下を保育中でした。
長男

三男
彼らに会うのは久しぶり、一段と成長したのが判ります。
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