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プロフィール

MK

Author:MK
自称:ナチュラリスト
一年中、野山を彷徨うのが主な活動。
2005年1月突然、『拡張型心筋症』を発病。
現在リハビリ中、従来の活動は著しく制限される。
いい歳して、40年以上yumingを聴いている。
その他、ハイドンからショスタコービチあたりまでの
弦楽四重奏曲が好き。
コーヒー依存症?
メール:azumaitige@gmail.com


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世間様は三連休だそうですが、私は週6連休の筈が今週は5連休でおしまい。
それでも喫茶きまぐれのオシゴトは、今日も朝から珈琲豆の焙煎です。
来週用にインドネシアのマンデリンG1をご用意しましょう。
通常当店では、この豆をシティーローストで供するのですが、今日は苦味を抑えた爽やかなミディアムローストを狙います。
ジェネカフェを235℃に設定し、上記豆をチャンバーに200g計り入れて焙煎開始。
焙煎開始後14分少し前に一爆ぜが始まり14分54秒後にヒーターを切り冷却しました。
一爆ぜの音が少し小さく、ヒーターを切るタイミングを見つけるのに一苦労しましたが、一杯テースティングした処、略目論見どおりの味わいとなり一安心。
明日になれば、充分楽しめそうな珈琲になりそうです。
今後マンデリンG1もミディアムローストで仕上げる事といたしましょう。
IMG_6699.jpg
こちらが先程テースティングしたマンデリンG1です。
今週の相場の引けは、なんとWTIが45.42$/1b、、為替相場111.26円/1$、ニューヨークダウも414.23$下げて終わったそうです。
全て儂ら貧乏人には嬉しい経済指標なんて言ってると袋叩きに遭いそうですね。
米国空母がイランへ圧力を掛けるため、ペルシャ湾に入った噂が流れてもこの相場。
昨日も株屋のネーチャン(失礼、証券レディーさん)から電話が入りイロイロ勧められましたけど????全てお断り。
一寸先は闇ですものシロートが太刀打ちできるわけがありません。
素直にデフレを喜ぶだけの非国民で結構です(笑)。

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