プロフィール

MK

Author:MK
自称:ナチュラリスト
一年中、野山を彷徨うのが主な活動。
2005年1月突然、『拡張型心筋症』を発病。
現在リハビリ中、従来の活動は著しく制限される。
いい歳して、40年以上yumingを聴いている。
その他、ハイドンからショスタコービチあたりまでの
弦楽四重奏曲が好き。
コーヒー依存症?
メール:azumaitige@gmail.com


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今朝も焙煎

今朝焙煎した珈琲豆は、メキシコ200gを235℃で18分でハイロースト程度でしょうか。
第二ラウンドは、タンザニア・ギルマンズポイントAAを300gを235℃で17分12秒で僅かに煙と二ハゼが始まった処まで焙煎し、フルシティロースト辺りまで引っ張りました。
メキシコ タンザニア・ギルマンズポイントAA
これで在庫の豆と合わせ一週間程は持つでしょう。
珈琲に頼りきった生活が続きます。
キリマンジェロ・キボーAAの在庫が切れそうなので、明朝煎豆屋さんに生豆を発注する予定。

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コメント

こんばんは。

珈琲は奥深いのですね。
珈琲の奥義を極めておられるMKさまは、だらしない酒呑みと違い、
節度のある、更にいうと禁欲的なお方と拝察しました。

また音楽も実に脂肪分の少ない分野をお好みですね。
特にハイドンは、全く知らない世界でした。
私はお恥ずかしいことに人気のある音楽は、
みないいのではないかと思っているミーハーです^^。

実はクリスマスであれ、なんであれ迎合する有りふれた人間。
この間は、MKさまの「ひねくれ」に対抗しようと、
無理なコメントをしてしまいました。
恥ずかしい限りであります(汗




Re: こんばんは。

こちらこそ、我駄文に真摯なご意見を賜り恐縮です。
NANTEIさまが思われているような高尚な営みはしておりません。
珈琲なんぞには、それこそ貪欲な嗜好を持っております。
音楽なんぞ、最近のはやり歌なんかまったく知らない上、テレビもあまり視聴しないので、
タレントの皆さんも誰が誰やら見当がつかない、世間と隔絶???した生活をしているだけです。
勿論、嫁はじめ他の家族はマトモですけどね。
これからも多々お教え願えればと思っております。
コメントありがとうございました。

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