相変わらず寒い日々が続きます。
韮崎アメダス、今朝の最低気温は、－８．０℃と相変わらずの寒さ。
先日焙煎したモカイルガチェフＧ１コチャレが少なくなりました。
今週末の珈琲は、コロンビア・サンアウグスティン・スプレモを用意。
いつものようにジェネカフェを２３５℃に設定し、目論見はシティーロースト。
２爆ぜが始まる頃からヒーターを切り冷却作業に入ったのは、焙煎開始後１７分経過頃。
こちらが焙煎後、一杯いただいた焙煎豆の画像。
シティローストのつもりでしたが、少し浅めかもしれません。
淹れてみた味は、酸味より苦味が勝った感じです。
午後残りのモカイルガチェフＧ１コチャレを淹れましたが、全く個性が違う味だったのが印象的。
そんな珈琲をいただきながら、掛けるＣＤは、「啓蒙主義の時代」と題されたボックスセットから巻頭の１枚目。
フランスのクラブサン曲集と題されたＣＤから、フランソワ・クープランの第25組曲、第26組曲そして第6組曲。
陽が傾き、居間の暖房を再び入れて聴いています。
Ｙｏｕｔｕｂｅからクープランの曲集を張っておきます。
よろしければ聴いてみてください。
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