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プロフィール

MK

Author:MK
自称:ナチュラリスト
一年中、野山を彷徨うのが主な活動。
2005年1月突然、『拡張型心筋症』を発病。
現在リハビリ中、従来の活動は著しく制限される。
いい歳して、40年以上yumingを聴いている。
その他、ハイドンからショスタコービチあたりまでの
弦楽四重奏曲が好き。
コーヒー依存症?
メール:azumaitige@gmail.com


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今朝の韮崎アメダス、未明より晴れ渡り放射冷却現象が起きたようで、最低気温 15.9℃と、8月とは思えない低さ。
午後は陽も射さず、少し蒸し暑いが最高気温は29.0℃と真夏日に達しません
180820.jpg
さて、気になるペア台風、19号そーリックさんと20号シマロンさんの行方ですね。
19号は沖縄や奄美諸島方面に向かうようですし、20号は四国地方から九州地方を虎視眈々と狙っているようです。
いずれにせよ、いつどこで竜巻や線条降水帯に襲われるか判らないのが最近の天候。
今週末に掛けて気が抜けませんね。
今日の喫茶気まぐれのお仕事は、午後からベトナムエバーグリーンを200g焙煎しました。
IMG_6397.jpg
初めて焙煎する豆ですが、いつものようにジェネカフェを235℃に設定し、一爆ぜが終わったところで冷却をはじめ、ミディアムローストを目指しましたが、その味は明日のお楽しみといたしましょう。
ベトナムはブラジルに次いで珈琲産出量が多く、3位コロンビアの約2倍もあります。
その割りにあまり知られていないのは、ブレンド用やインスタント用に用いられることが多いためだそうです。
それでもこのベトナムエバーグリーンは、良質で粒揃いの大粒な豆。
明日のテースティングに期待してしまいます。
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