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プロフィール

MK

Author:MK
自称:ナチュラリスト
一年中、野山を彷徨うのが主な活動。
2005年1月突然、『拡張型心筋症』を発病。
現在リハビリ中、従来の活動は著しく制限される。
いい歳して、40年以上yumingを聴いている。
その他、ハイドンからショスタコービチあたりまでの
弦楽四重奏曲が好き。
コーヒー依存症?
メール:azumaitige@gmail.com


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イカの炒め物

昨日、勤務先の取引先から神津島産の新鮮なイカを戴きました。みんなで分けて持ち帰り早速料理していただいております。我が家では、二杯のイカを私が先ほど捌きバジル、酒、醤油他で炒めてみました。
勿論塩分控えめにしたため、反応は今一でしょうが、まあまあでしょう。
石油製品の値上がりは、ガソリンなど陸上移動手段に影響が有るだけでなく、他の産業、農業や漁業等の第一次産業にまで波及しています。その影響の次第を広く一般に知らしめるため、先日のマグロ漁に続き、本日は集魚灯の電力をまかななう発電機に大量のA重油を使うイカ釣り船が、A重油高騰のため、出漁しても採算が合わなくなったと、休漁になっています。
いづれこの資源高騰も落ち着くでしょうが、私たち庶民は、それまでじっと耐えなくてはなりません。

そんなことも考えながら、せっかく戴いた貴重な近海物の海の幸をいただきましょう。
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