喫茶　きまぐれ

今日の昼テレビのニュースで流れたのは、小学校の６年生が給食のパンを喉に詰まらせて、窒息死したというショッキングな事件だった。牛乳の早飲み競争とか私も挑戦した記憶があります。さすがにパンの早食い競争まではしませんでしたが・・・・・・・・。

現在私は、何度もここに書いておりますように、塩分制限や水分制限、食餌制限があります。
納豆が食べたいとか、味噌ラーメンのスープを全部の飲みたい、ビールを大量に飲みたい、野菜ジュースを飲みたい等いくら叫んだとて、いざそれを実行に移すとなると、我生命の危機になりかねず、我慢しているわけです。此処までくると食事の楽しさも半減してしまいます。
何でも食べることができる事に感謝して、美味しくいただきますの精神(私たちの食べ物は、多くの生き物の犠牲の上に成り立っている)を忘れずに、食事を楽しくもっとゆっくり味わいましょう。



これが、先ほど煎ったキリマンジェロ。少し深煎りにしてみました。
少し豆から煙が上がるくらいまで、爆ぜる音と色を確認しながら約１０分程で出来上がり。
これだけで、ウイークデイならば1.5日分位コーヒーを味わう事ができます。
休日は、一日持ちませんが(笑)。



挽き方もメリタ指定の極細挽きよりも少し細かく挽き、ペーパードリップで一杯淹れ、先ほど味わった処です。コーヒーも水分制限は元より、心臓に負担が来ない程度に飲む量を減らす必用があり、勤務先では時間的制約のためインスタントですが、時間的制約の無い自宅では、このように少しだけ??贅沢をしております。